Uygun şekilde kullanıldığında, acı tadın sayısız terapötik etkisi vardır.
Acı Tatlar
| dosha | pitta ve kapha |
| ağırlaştırır | vata |
| elementler | hava ve eter |
| virya/sıcaklık | soğutma (soğutma tadlarının en soğuğu) |
| sindirim | sindirim sonrasında keskin etki yaratır |
| gunas | soğuk, hafif, kuru |
| olumlu etkisi | açıklık, içgözlem, kendini tanıma, dünyevi şeylerden sağlıklı ayrılma |
| olumsuz etkisi | kinizm, ret, can sıkıntısı, izolasyon, ayrılık, yalnızlık |
| yeri | dilin sol ve sağ tarafındaki orta kenarlar (ve dilin ortasından geçen bu kenarları bağlayan küçük bir bant) |
| ilgili organlar | pankreas, karaciğer, dalak |
| En Çok Etkilenen Dokular: | plazma, kan, yağ, sinir ve üreme dokuları |
| Hareket Yönü: | aşağı, azalan (apana vayu’yu etkinleştirir) |
| diğer | sinir sistemini uyarır, yağları azaltır, kemik iliğini azaltır, cinsel enerjiyi inhibe eder, ateş düşürücü (ateşi azaltır), anti-inflamatuar, antibakteriyel, antiviral, kolagog (safranın sağlıklı akışını teşvik eder), müshil, antelmintik (deworming), alteratif ve diruretic |
Acı Tat içeren Meyve-Sebze-Tohumlar-Baharatlar
| sebzeler | acı kavun, dulavratotu kökü, yapraklı yeşillikler (lahana, tasmalar, karahindiba yeşillikleri veya sarı rıhtım gibi), patlıcan, kudüs enginar |
| Diğer | susam, susam yağı, kahve, bitter çikolata |
| Baharat | kimyon, dereotu, çemen otu , safran, zerdeçal |
Acı Tatların Yararları
Acı tatlar vücudu yağ ve toksinlerden derinlemesine temizler. Susuzluğu hafifletir, sağlıklı bir iştahı uyarır, mikropları öldürür ve GI yolundan parazitleri temizler. Vücuttaki fazla nemi boşaltırken, ısıyı arttırmaya, tıkanıklığı temizlemeye, kanı arındırmaya, karaciğeri temizlemeye ve desteklemeye yarar. Bayılma problemlerini azaltır, aynı zamanda cilde iyi gelir, yanma, kaşıntı ve şişliği giderir, kasları ve cildi tonlar, bağırsak gazını hafifletir, peristalsis’i teşvik eder ve sindirim için tonik görevi görür. Kuru, hafif özellikleri ile sindirim ateşini yakar. Acı tat, sindirim salgılarının ve sindirim enzimlerinin salınımını arttırır.
Acı Tatların Fazla Tüketiminde
Acı tatlar fazla tüketilirse, bulantıya neden olabilir, böbrekleri ve akciğerleri zayıflatır. Aşırı kurutma özelliğinden dolayı, dokulara zarar verir ve ağız kuruluğuna, kararsızlığa, kemik kaybına, osteoporoza ve sperm üretiminin azalmasına neden olur. Ayrıca zayıflama, aşırı soğukluk, aşırı kuruluk, kabızlık, halsizlik, kafa karışıklığı, sendelemeye (aralıklı olarak), yönelim bozukluğu, baş dönmesi veya bilinç kaybına neden olabilir. Çok fazla acı tadı da ojas’ı kurutma kapasitesine sahiptir.
Yan Etkileri
Sistemde yüksek vata, aşırı soğuk kalite, aşırı kuruluk veya pürüzlülük, zayıflama veya herhangi bir ciddi eksiklik varsa, acı tad tüketimi durumu daha da kötüleştirebilir. Acı tad hamilelik sırasında da en aza indirilmelidir.
namaste